التسبيكة أهم حاجة

التسبيكة أهم حاجة
اعملي تشويحة بالبصل في زيت + سمنة (نص ونص) لحد ما يذبل، وبعدين حطي:
ثوم مفروم
عصير طماطم بسيط أو ملعقة صلصة
ده بيدي عمق وطعم حلو مش عادي
التتبيلة المظبوطة
على الحشوة حطي:
ملح + فلفل
كمون خفيف
شبت + بقدونس + كسبرة خضرا
نعناع ناشف (سر الطعم الحلو 👌)
رشة قرفة بسيطة جدًا (اختياري بس بتفرق)
حموضة مظبوطة 🍋
عصير ليمون أو دبس رمان (لو متوفر) بيخلي الطعم فخم جدًا
بس بلاش تكتر علشان ما يمررش
مرقة محترمة
اطبخي بورق العنب في:

مرقة فراخ أو لحمة (مش مية بس)
ده بيفرق في الطعم 100%
الرص الصح في الحلة
رصّيهم ضيق على بعض علشان ما يفكوش
وحطي تحتهم شرائح بطاطس أو طماطم
لمسة السحر في الآخر ✨
قبل ما يستوي بشوية:
حطي معلقة سمنة صغيرة
وعصرة ليمون خفيفة
👌 سر المحلات:
سيبيه يهدى في الحلة بعد ما يستوي نص ساعة على الأقل
ده بيخليه يشرب الطعم ويبقى أجمد بكتير
قوليلي بقا التركه بتاعتك لمحشي ورق العنب 🤔